• Gordon Ramsay: Famózní kuchyně I (8)
    Gordon Ramsay: Famózní kuchyně I (8)
  • Sedmý hřích
    Sedmý hřích
  • Krycí jméno: Farewell
    Krycí jméno: Farewell
Tipy

9. epizoda

10.08.2018 – Jsou Vánoce a proto chce Gordon svým hostům nabídnout krocana s nádivkou s lanýžovým máslem, s pečenými brambory, karotkou a růžičkovou kapustou. Pomáhat mu budou poslední dva učedníci, mezi nimiž se rozhodne, koho si Gordon... více
10.08.2018 – Jsou Vánoce a proto chce Gordon svým hostům nabídnout krocana s nádivkou s lanýžovým máslem, s pečenými brambory, karotkou a růžičkovou kapustou. Pomáhat mu budou poslední dva učedníci, mezi nimiž se rozhodne, koho si Gordon vezme k sobě do restaurace. Russell i Milla jsou náležitě nedočkaví a také trochu nervózní … Jako předkrm dnes tým kuchařů připraví ústřicovou polévku se šampaňským a okurkovými nudlemi, navrch posypanou čerstvým salátem. U hostů má povětšinou úspěch, jen Sharon Osbourneová není ústřicemi příliš nadšená, ani když je má okusit syrové. Doma prý vaří nejčastěji Ozzy, ona sama soudí, že to neumí …¨ A už je čas připravit hlavní chod. Důležité při přípravě krocana je správné propečení, ale také chuť nádivky, do které Gordon použije lanýžové máslo. Nádivku pak pečlivě vetře zevnitř do masa. Jako příloha budou pečené brambory, nejlépe mazlavé salátové. Dále karotka a růžičková kapusta s mandlemi, kterou Gordon nikdy nenařezává, aby příliš nezměkla. Dalším významným hostem je dnes chovatel krocanů, sám také šéfkuchař Hugh Fearnley- Whittingstall, který dnes v Dorsetu vede něco jako školu vaření. Ten bude také s Gordonem soutěžit o nejlepší dezert. Hostiny se účastní i Gordonova manžela a všechny čtyři děti … V rámci své kampaně pomáhající nevařícím ženám dnes navštíví slavný kuchař Ruth Sowerbyovou, manželku vikáře, které ukáže, jak připravit pro rodinu lososa v krustě se zeleninou. Rybí filety obalené v lineckém těstu doplní brambory a pórek se smetanou. Obalenou rybu si Ruth může připravit už ráno, takže se nemusí strachovat, že jídlo nestačí včas připravit. Rodina si na lososu velmi pochutná … Gordon vypráví Sharon o tom, kolik žen, ale i mužů, ho žádá o pomoc. A ukáže se, že je mezi nimi i Ozzy. Má chuť na své oblíbené jehněčí kotlety s mátovou omáčkou. Ty také Gordon spolu se Sharon připraví a k nim podá bramborovou kaši … Konečně přichází chvíle, kdy se rozhodne o dezertu. Hugh připraví čokoládokaštanový dort, zatímco Gordon se chystá na poněkud jednodušší čokoládový koláč s ořechy … Gordon našel výborný způsob, jak využít zbytků krocana: navštíví vězení, které pro zájemce pořádá kurzy vaření. Se čtyřmi z vězňů pak uvaří kari s krocaním masem a rýží, ochucenou koriandrem. S jedním z vězňů si dá závod v krájení cibule. Gordon je citelně rychlejší, ale slibuje vězni, že ho po propuštění pozve do své restaurace, kde se lecčemu přiučí … Dezerty bude dnes hodnotit Sharon. Ke Gordonově lítosti opět vítězí výtvor jeho hosta Hugha. Jídelní kritik Giles Coren se mezitím snaží přesvědčit veřejnost, že by každý den měla jíst tak dobré a pečlivě připravené jídlo jako o Vánocích. Nejenže nakonec vyjde levněji a leccos, co zbude, se dá ještě použít, ale rodina se sejde u stolu, což je pro její stmelování a zejména pro děti velmi důležité. Nakonec Gordon oznámí, komu dá místo ve své restauraci: bude to Milla … méně